Heo Rừng Luộc Chấm Mắm Tôm Chua Ngọt
Nguyên Liệu:
-
Thịt heo rừng
-
Rau thơm các loại
-
Mắm tôm chua
-
Ớt tỏi
-
Gừng
-
Sả
Hướng dẫn nấu nướng:
Bước 1:
Thịt heo rừng rửa sạch với muối, trần sơ nước đầu bỏ, sau đó cho vào nồi áp suất bỏ thêm 2 cây sả đập dập, 2 củ hành khô và 1 tép gừng đập dập, nêm xíu muối và bột ngọt hầm tầm 20p cho mềm. Vì mình thích ăn da nên mình hầm áp suất da heo sẽ mềm thơm ngon.
Bước 2:
Pha Mắm tôm chua: đường 2mcf, tỏi 2 tép, ớt tuỳ khẩu vị giã nhuyễn sau đó cho 2 muỗng mắm tôm chua vào trộn đều. Mắm miền tây có độ ngọt sẵn + chua vừa, nếu là mắm tôm chua huế thì sẽ mặn nhiều hơn, lúc đó chúng ta tăng thêm lượng đường pha và vắt thêm miếng chanh cho át xíu vị mặn.
Bước 3:
Món thịt heo rừng ăn kèm mắm tôm chua, rau thơm. Rất đưa cơm.
Vậy là chúng tôi đã giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn của gia đình mình với món ngon từ thịt lợn rừng. Hãy lưu lại những công thức này để nấu thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình bạn nhé! Chúc bạn thành công.
Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?